蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

STEP1、准备高汤或浓汤宝没有的话，可以用一点鸡精兑水。粉丝泡软。葱蒜切沫。娃娃菜一切四瓣，洗净。

STEP2、锅里放水，放一点盐，水开后放入粉丝焯几秒捞出摆盘，粉丝上滴几滴香油搅匀防坨。然后放入娃娃菜，焯熟。

STEP3、焯菜的时间准备料汁。一勺蚝油，两勺生抽，一点白糖提鲜，半勺淀粉搅匀。

STEP4、娃娃菜焯熟，沥水摆在粉丝上。

STEP5、锅里放油，放入葱蒜沫，小火炒制蒜沫薇薇发黄。

STEP6、加入高汤。

STEP7、倒入料汁，尝一尝汤汁咸淡，再决定要不要放盐。汤汁不要太少，不然娃娃菜不入味。煮开关火。

STEP8、将料汁浇在娃娃菜上即可。