STEP1、菜洗净,锅中放水姜片烧开
STEP2、水开先放盐
STEP3、下菜,加点油
STEP4、盖上盖子,煮开!
STEP5、水开就可以出锅了,再放点油,不够咸再加盐!
#大年初五#由于疫情的关系,这些天一直宅在家里。宅对自己和家人的健康负责,对国家贡献自己的一份绵薄之力。说到宅,除了刷抖音和新闻之外,自然要一些自己喜欢的事情啦!要主动去热爱生活,生活才会带给你无限的温暖力量。下面说说这道炸酥肉,其实本有考虑在除夕之夜给家人吃的,可后计划有变又改成去长辈家吃饭了。昨天又想到这道菜,决定今天,大年初五!馋嘴)简单
1、山药去皮时,皮肤容易过敏的人最好选择戴上一次性手套。 2、去皮的山药如果不及时烹饪,容易变黑,可以将其放在盐水里浸泡防止表面氧化。 3、要想山药好吃,保持脆爽,最好是先过开水烫煮2分钟,捞出沥干水分,再将其烹饪,这样的山药最好吃,脆爽又不黏糊。 4、用油小火蛮煎至表面发黄,外皮的焦香,内里的脆爽,然后根据自己的口味撒一些调料粉,简单又美味哈。不信的话,那就试试呗。简单