 全黑麦菌菇菠菜团的做法

全黑麦菌菇菠菜团的做法

其他家常菜全黑麦菌菇菠菜团的做法，全黑麦菌菇菠菜团的家常做法

全黑麦菌菇菠菜团的配料

黑麦粉（200克）
菠菜（1把）
干羊肚菌（10颗）
干香菇（4-5朵）
金针菇（100克）
粉条（少许）
盐（适量）
葱姜（少许）
洋葱（1/3个）
胡萝卜（1根）
食用油（少许）

全黑麦菌菇菠菜团的步骤

STEP1、干羊肚菌和香菇泡软焯水五分钟后洗净切丁，洋葱胡萝卜切丝，锅加少许油，洋葱丝胡萝卜丝炒软加羊肚菌香菇丁炒匀

全黑麦菌菇菠菜团

STEP2、粉条煮五分钟切碎备用，菠菜金针菇焯水后捞出放入冷水浸泡一下，攥干水分攥干水分攥干水分，切碎。注意，一定攥干水分

全黑麦菌菇菠菜团

STEP3、不需要切的特别碎

全黑麦菌菇菠菜团

STEP4、所有馅料拌在一起，加少许盐，不要多不要多。拌好后将菜馅攥成一个个大小均匀的球，如果馅湿比较难成型这里可以加少许少许少许黑麦粉拌均在馅里。将200克左右黑麦粉倒在平盘里，菜球分别放进去滚满面粉再攥紧，然后用喷壶喷水在菜球上，再放入面粉盘滚，重复3-4次。蒸锅烧开水，菜团子摆放整齐上锅蒸6分钟左右即可。这部分我手上都是面粉没有办法拍照，以后想办法补充吧，辛苦大家尽量脑补一下。

全黑麦菌菇菠菜团