其他家常菜 南昌芥菜团子的做法, 南昌芥菜团子的家常做法
STEP1、芥菜打碎,挤出汁。用料中的水是用在这里的。菜汁大约一共450克。如果你想浓一点,少加水或者不加水也行。但我用的是搅拌机,不加水榨不了。
STEP2、芥菜汁,糯米粉,粘米粉,盐揉成面团
STEP3、团小团,用手按扁。平底锅,放少量油,煎至两面微焦。成功!
芝士,酵母,盐,面粉,水,糖,西红柿,培根,番茄酱,如果喜欢硬一点的,增加粘米粉,减少糯米粉。反之也行。菜单中,水与粉的配比是个大概的数据,参考而已。
素烩汤的味道有一股淡淡的酸甜,又蕴含一种薯条的味道。并且做法简单而且非常快的一种汤,适合工作繁忙者,呵呵,懒得长时间煲汤的同志们品尝,如果喜欢硬一点的,增加粘米粉,减少糯米粉。反之也行。菜单中,水与粉的配比是个大概的数据,参考而已。