姜辣凤爪的做法
其他家常菜 姜辣凤爪的做法, 姜辣凤爪的家常做法
姜辣凤爪的配料
- 盐 (1克)
- 姜 (30片)
- 蚝油 (1勺)
- 酱油 (1勺)
- 鸡爪 (15只)
- 干辣椒 (15个)
- 料酒 (1勺)
- 老抽 (1勺)
姜辣凤爪的步骤
STEP1、鸡爪剪去指甲,焯水。
![姜辣凤爪 姜辣凤爪](https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/jzx2uazte2k11570.jpg)
STEP2、生姜切片,干辣椒洗干净
![姜辣凤爪 姜辣凤爪](https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/j1lyc14galo11571.jpg)
STEP3、焯好水的鸡爪盛出备用
![姜辣凤爪 姜辣凤爪](https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/jf2m2co044s11572.jpg)
STEP4、锅内放油,小火倒入生姜,翻炒。
![姜辣凤爪 姜辣凤爪](https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/xqlui1hankm11573.jpg)
STEP5、加入鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄
![姜辣凤爪 姜辣凤爪](https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/aehnmv53nci11574.jpg)
STEP6、转小火,加入干辣椒炒出辣味
![姜辣凤爪 姜辣凤爪](https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/jnbrqgsfg1y11575.jpg)
STEP7、加盐、蚝油、老抽、料酒翻炒均匀
![姜辣凤爪 姜辣凤爪](https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/pzc3omlzu4u11576.jpg)
STEP8、加入开水、酱油,慢慢收汁。
![姜辣凤爪 姜辣凤爪](https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/nqfdshtwxwb11577.jpg)
STEP9、出锅啦
![姜辣凤爪 姜辣凤爪](https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/ndzspeg3vqs11578.jpg)
STEP10、色香味俱全哦_
![姜辣凤爪 姜辣凤爪](https://caipu.wonn.cn/upimages/0602/fxknebs5mhy11579.jpg)