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肥鹅焖花菇的做法


肥鹅焖花菇的做法


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肥鹅焖花菇的小提示

花菇选肉厚的

肥鹅焖花菇的配料

  • 鹅 (1/4只)
  • 姜 (12片)
  • 蒜 (六瓣)
  • 蚝油 (一勺)
  • 酱油 (三勺)
  • 盐 (3克)
  • 砂糖 (5克)
  • 花菇 (20干)
  • 料酒 (两勺)
  • 清水 (适量)

肥鹅焖花菇的步骤

STEP1、花菇浸泡六小时以上

肥鹅焖花菇

STEP2、鹅洗净切块

肥鹅焖花菇

STEP3、加入一勺盐,两勺料酒,姜片抓几下腌两小时,我是早上泡花菇的时候切好放冰箱保鲜腌制的

肥鹅焖花菇

STEP4、准备好姜片和蒜

肥鹅焖花菇

STEP5、热锅下油,爆香姜蒜

肥鹅焖花菇

STEP6、倒入鹅肉翻炒

肥鹅焖花菇

STEP7、炒至金黄

肥鹅焖花菇

STEP8、倒入花菇

肥鹅焖花菇

STEP9、倒入没过鹅肉的清水,加入两勺酱油

肥鹅焖花菇

STEP10、加入一勺蚝油提鲜

肥鹅焖花菇

STEP11、加一勺砂糖

肥鹅焖花菇

STEP12、大火煮开转中火焖到汁

肥鹅焖花菇

STEP13、喜欢加葱的可以在上锅前放进去,翻炒两下装盘就可以了

肥鹅焖花菇

STEP14、加图,哈哈

肥鹅焖花菇

STEP15、汁可以拌饭

肥鹅焖花菇


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