1、粘米粉就是大米粉,买不到可以自己用料理机打一下,只是打不到很细的程度,做出来的松糕口感会差很多,当然啦,有些人会觉得粗粗的口感也不错。2、冰糖粉只是我个人喜好,用绵白糖或白砂糖都可以,但最好能打成糖粉再用。3、水的量一定要酌情加,因为不同紫薯的含水量是不同的。搓好的粉太湿就不松了,太干也不好吃,用手捏一下有清晰痕迹,扔下也不会完全散开就可以了。搓粉的方法跟搓黄油粉是一样的。4、至于粘米粉和糯米粉的量可以按自己要求调整,不用拘泥。5、我不是很爱吃甜,所以这个松糕是不很甜,喜欢吃甜的要再加糖。6、松糕凉后吃辅食后最重要的就是及时补铁。除了高铁米粉,像7月左右不喜吃纯米粉的孩子可以及时通过红肉或者肝脏补充。鹅肝相对其他肝脏更为细腻,很适合我们这种咀嚼能力和吞咽功能还不是很强的小婴儿
注意:1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化;2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒;3、为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。吃辅食后最重要的就是及时补铁。除了高铁米粉,像7月左右不喜吃纯米粉的孩子可以及时通过红肉或者肝脏补充。鹅肝相对其他肝脏更为细腻,很适合我们这种咀嚼能力和吞咽功能还不是很强的小婴儿