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碌鹅的做法


碌鹅的做法


其他家常菜 碌鹅的做法, 碌鹅的家常做法


碌鹅的配料

  • 鹅 (一只)
  • 盐 (随意)
  • 生抽 (小半碗)
  • 米酒 (半碗)
  • 蒜头 (1只)

碌鹅的步骤

STEP1、鹅肚子一勺盐抹,一勺酱油抹鹅全身

碌鹅

STEP2、煎到鹅身金黄,半碗米酒先放,再放酱油把鹅左右碌上色,放水焖焗十分钟翻向,每十分钟翻一次,40分钟停火焖一会

碌鹅

STEP3、全鹅

碌鹅

STEP4、柴火碌鹅

碌鹅

STEP5、翻向

碌鹅

STEP6、金黄色碌鹅

碌鹅

STEP7、砍块

碌鹅

STEP8、蒜剁碎

碌鹅

STEP9、慢火爆香倒入碌鹅的汁,就成了香香的味汁了

碌鹅

STEP10、就是这样吃

碌鹅


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