 沙姜鹅肠的做法

沙姜鹅肠的做法

其他家常菜沙姜鹅肠的做法，沙姜鹅肠的家常做法

豆芽掐头去尾之后不止是逼格提升的问题，它还能总体提高这道菜的味道，就是过程比较辛苦，但是美食就是这样，没办法，吃货的迷之执意奏系这样！嗯嗯，以上。

STEP1、这道菜做法简单，主要的是把喜欢吃的东西组合到了一起，就很让人欣喜了。首先准备一个肏水的小锅，分别把鹅肠和去了头尾点的豆芽过水烫熟。注意，要分别烫熟，不然鹅肠的油会沾在豆芽上，影响口感。

沙姜鹅肠

STEP2、豆芽可以依据个人喜好来决定要不要去头尾。我是不喜欢黄豆大脑袋的豆腥味，所以就掐掐掐掉了，而且这样拍出来逼格高了不少

沙姜鹅肠

STEP3、把过水烫熟的鹅肠和豆芽码放整齐，如图_同时香菜也加去。最后，为了料汁能最大的保留味道，我建议不加处理，具体操作是：1.拍碎切末放碗底；2.料汁碗放入生抽、鲜贝露、蚝（注意，别盖过）3.最后；4.料汁搅拌均匀淋鹅肠

沙姜鹅肠

STEP4、最后不需要拍照的话就拌匀开吃吧，喜欢沙姜的大小吃货们，你们会发现原来用鹅肠甚至鸭肠这样的下水也能做出这样小清新的菜式来！

沙姜鹅肠

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青金桔冰饮

在东南亚超市里看到有卖这种小青桔（虽然从未知道它的学名是什么），觉得放进饮料里不错。Pan小月的蜜渍青金桔也相当不错：xiachufang/recipe/1047263/沙姜，本身特殊气深受两广人民喜爱。其中在广西南宁，经常吃到白切鸡沾汁，沙姜。