 豉油马冈鹅的做法

豉油马冈鹅的做法

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豉油马冈鹅的配料

鹅1只也可以半只（水半碗）
生抽2碗（姜1小块）
蒜2瓣（香叶几片）
草果1个（桂皮1小段）
八角2个（果皮2片）
冰糖1大块

豉油马冈鹅的步骤

STEP1、市场上选一只不要太肥的鹅，鹅处理干净后待用，鹅用的鹅是自家养的肥瘦适中）

豉油马冈鹅

STEP2、所有香料洗净

豉油马冈鹅

STEP3、连糖一起放入锅

豉油马冈鹅

STEP4、用平时的吃饭碗把生抽倒大概和图片一样的2碗，碗

豉油马冈鹅

STEP5、把鹅放入锅开大火煮开后转中小火慢慢煮

豉油马冈鹅

STEP6、煮了5分钟后打开锅盖用勺子把汁淋匀在鹅身上，见到上色了再盖上锅盖大概煮35分钟左右再把鹅身反过来煮另外的一边，再煮35分钟就0k了（煮的过程中要用锅铲轻轻翻动一锅底防止黏底，煮的汁会浓稠的）

豉油马冈鹅

STEP7、这是煮好的样子，是不是很靓

豉油马冈鹅

STEP8、等鹅放凉后可以切块上碟，把原来的酱淋上，一碟美味的马冈豉油我搞定

豉油马冈鹅

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