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豉油皇乳鸽的做法


豉油皇乳鸽的做法


其他家常菜 豉油皇乳鸽的做法, 豉油皇乳鸽的家常做法


豉油皇乳鸽的配料

豉油皇乳鸽的步骤

STEP1、把净身乳鸽洗干净,用少量盐涂抹身子,腌一腌

豉油皇乳鸽

STEP2、油锅里下花椒和干葱爆一爆

豉油皇乳鸽

STEP3、下生抽、蚝油、糖、水,大火煮成酱汁

豉油皇乳鸽

STEP4、把用盐腌过的乳鸽放进锅内,小火,以防酱汁干掉。勺起一些酱汁从屁股处倒进乳鸽身子内,以求入味

豉油皇乳鸽

STEP5、需要不时翻转,可以盖锅盖

豉油皇乳鸽

STEP6、约20分钟后,乳鸽上色,并目测熟了

豉油皇乳鸽

STEP7、上碟,待冷却

豉油皇乳鸽

STEP8、砍件。先从肩膀到屁股一刀,一分为二,然后分别把翅膀和鸽腿切出来,身子砍成一块块即可

豉油皇乳鸽


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