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干锅花菜的做法


干锅花菜的做法


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干锅花菜的配料

  • 花菜 (1个)
  • 尖椒 (2个)
  • 五花肉片 (适量(不需要太多))
  • 姜 (1片)
  • 蒜 (3-5瓣)

干锅花菜的步骤

STEP1、花菜肉洗净

干锅花菜

STEP2、小尖椒姜蒜切好

干锅花菜

STEP3、锅底涂一层油倒入五花肉片(我没买到五花肉就使用肉丝代替,但是五花肉口感更好!)小火将五花肉片煸出油

干锅花菜

STEP4、将五花肉推到一边用煸出的油倒入蒜姜,小尖椒(我用的是肉丝,所以煸出的油不够,又加了点油,尽量使用五花肉炒出更香)

干锅花菜

STEP5、倒入花菜大火翻炒2-5分钟加少量水盖上锅盖闷煮2-5分钟(根据花菜的用量确定翻炒时间)

干锅花菜

STEP6、装盘乘出

干锅花菜


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