其他家常菜 干锅花菜的做法, 干锅花菜的家常做法
STEP1、花菜肉洗净
STEP2、小尖椒姜蒜切好
STEP3、锅底涂一层油倒入五花肉片(我没买到五花肉就使用肉丝代替,但是五花肉口感更好!)小火将五花肉片煸出油
STEP4、将五花肉推到一边用煸出的油倒入蒜姜,小尖椒(我用的是肉丝,所以煸出的油不够,又加了点油,尽量使用五花肉炒出更香)
STEP5、倒入花菜大火翻炒2-5分钟加少量水盖上锅盖闷煮2-5分钟(根据花菜的用量确定翻炒时间)
STEP6、装盘乘出
剁椒,腊肉,酸笋,青椒,鸡精,生抽花菜,小尖椒,五花肉片,姜,蒜
1、我用的长形南瓜,水分比较多,所以做出的馅料也相对多点。正好是两个6寸派的量,如果你用圆形有面的南瓜,可以适当的按比例加原料分量。2、根据南瓜的甜度适量加糖,可以先加糖后加鸡蛋,加完糖后尝一下!3、派皮做好后一定要用叉子在底部戳一些小洞,以防变形。花菜,小尖椒,五花肉片,姜,蒜