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浇汁西兰花的做法


浇汁西兰花的做法


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浇汁西兰花的配料

  • 西兰花 (1个)
  • 蟹棒 (5根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蒸鱼豉油 (30克)
  • 淀粉 (30克)
  • 盐 (5克)

浇汁西兰花的步骤

STEP1、烧一锅开水,水沸腾后加入1小勺盐,再放入西兰花烫熟,捞出来备用。

浇汁西兰花

STEP2、蟹棒切碎,准备炒锅倒入适量清水,放入蟹棒碎,调入2大勺蒸鱼豉油煮开,尝尝味道根据口味加盐。

浇汁西兰花

STEP3、煮开后调入2大勺水淀粉勾个薄芡,看到汤汁浓稠后淋入打散的蛋液,边淋边用铲子搅散,等蛋液凝固后关火。

浇汁西兰花

STEP4、最后把烧好的蟹棒浇汁淋到西兰花上,点缀些彩椒丝就可以了。

浇汁西兰花

STEP5、吃的时候拌开,清爽鲜美,别有一番风味

浇汁西兰花


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