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简单好吃的家常花菜的做法


简单好吃的家常花菜的做法


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简单好吃的家常花菜的小提示

花菜淡了感觉很难吃,个人建议宁可略咸一点点关于生抽啊,糖啊,盐啊,大家随意调节,毕竟适量才是我大中华烹饪的精粹啊!

简单好吃的家常花菜的配料

  • 花菜 (1个)
  • 生抽 (1-2勺)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 小葱 (2-3根)
  • 辣椒 (1-2个)

简单好吃的家常花菜的步骤

STEP1、花菜掰成小块浸泡沥干备用(我个人喜欢用食用小苏打泡10分钟后再反复冲洗几遍)

简单好吃的家常花菜

STEP2小葱切段,生姜切片,干辣椒切段,葱叶部分单独分开放置备用

STEP3、热锅油6-7分热,入葱白段,姜片,干辣椒,再入花菜,翻炒1-2分钟,加入少许水,1-2勺生抽,1小勺糖,翻炒,转小火,锅焖5-6分钟(翻炒)

STEP4、开盖……哎呀我去……小火焖后的花菜还是白兮兮……不要着急!

简单好吃的家常花菜

STEP5、转大火,根据个人口味加入适量盐,加入葱叶段,不停的翻炒收汁,收汁是关键,要有耐心,你会发现白兮兮的花菜慢慢变得有酱色,收干汤汁……OK,装盘

简单好吃的家常花菜


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