其他家常菜 简单好吃的家常花菜的做法, 简单好吃的家常花菜的家常做法
STEP1、花菜掰成小块浸泡沥干备用(我个人喜欢用食用小苏打泡10分钟后再反复冲洗几遍)
STEP2、小葱切段,生姜切片,干辣椒切段,葱叶部分单独分开放置备用
STEP3、热锅油6-7分热,入葱白段,姜片,干辣椒,再入花菜,翻炒1-2分钟,加入少许水,1-2勺生抽,1小勺糖,翻炒,转小火,锅焖5-6分钟(翻炒)
STEP4、开盖……哎呀我去……小火焖后的花菜还是白兮兮……不要着急!
STEP5、转大火,根据个人口味加入适量盐,加入葱叶段,不停的翻炒收汁,收汁是关键,要有耐心,你会发现白兮兮的花菜慢慢变得有酱色,收干汤汁……OK,装盘
我一共写了两个教程里面是生抽和盐的比例有调整我做了对比相差不大一样好吃两个方子都是本地阿姨给的我比较推荐这一个所以重新写了一个完整版的希望大家喜欢花菜淡了感觉很难吃,个人建议宁可略咸一点点关于生抽啊,糖啊,盐啊,大家随意调节,毕竟适量才是我大中华烹饪的精粹啊!
韭菜,鸭血,姜,蒜,料酒,盐,生抽,花椒花菜淡了感觉很难吃,个人建议宁可略咸一点点关于生抽啊,糖啊,盐啊,大家随意调节,毕竟适量才是我大中华烹饪的精粹啊!