其他家常菜 手撕包菜的做法, 手撕包菜的家常做法
STEP1、包菜用手撕成大块一片叶子一分为二最佳放入水中待用要用的时候再沥干水分
STEP2、准备好蒜跟干辣椒蒜不用切那么细粗一点更好
STEP3、碗里加入生抽蒸鱼豉油蚝油鸡精搅拌均匀
STEP4、起锅烧油加入蒜粒干辣椒爆香(个人比较喜欢丢几颗麻椒增香)
STEP5、将沥干水分的包菜放入锅中翻炒全程大火20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒大约1分钟不到就可以出锅了千万别太久不然就不脆了
STEP6、出锅色香味俱全等着掌声吧
如果不会炒糖色的,或者嫌炒糖色麻烦的朋友,可以直接取一砂锅,把焯好水的猪蹄放入,放入配料以及生抽老抽料酒盐冰糖,加水末过猪蹄直接煮,煮至收汁。不用一滴油,正宗懒人做法哇。味道也是一样的,炒糖色只是让猪蹄的色泽更油亮。人人都爱吃的下饭菜火候是关键喔
一碟小菜、一杯小酒,开启简简单单的平凡幸福。人人都爱吃的下饭菜火候是关键喔