其他家常菜 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法, 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法
STEP1、准备食材。
STEP2、粉丝泡热水10min至变软,捞起粉丝沥干水分,平铺在大盘子上。娃娃菜切成4瓣,铺在粉丝上摆盘。红尖椒对半切开,去籽,切末。
STEP3、【调制配料酱汁】热锅冷油,转小火,先放入蒜末炒香,再加入1汤匙生抽,1茶匙盐、白糖,1/4碗清水,炒匀。
STEP4、将炒好的配料酱汁、红尖椒末、葱花均匀地铺在娃娃菜上。
STEP5、最后将这盘娃娃菜放入蒸炉(或已烧开了水的锅中)蒸10min。
STEP6、完成。
1.牛蛙体内易有寄生虫,一定要炒熟;2.腌制牛蛙时,最好加入料酒,可以去除腥味;3.辣椒酱加入热油搅拌,色泽更漂亮。制作用时:40min。分量:12人。
牛骨,西红柿,土豆,胡萝卜,姜制作用时:40min。分量:12人。