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纯手撕包菜的做法


纯手撕包菜的做法


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纯手撕包菜的小提示

道菜不需要加水,包菜里的水份够了包菜容易熟,而且小火候在你后期磨磨唧唧添加调料的时候不容易糊锅,小声说有时候我都把锅端到一边加调料哈哈

纯手撕包菜的配料

  • 包菜 (半个)
  • 干辣椒 (两个)
  • 蒜 (两瓣)
  • 蚝油味极鲜 (一小勺)
  • 白醋白糖食盐 (小半勺)
  • 葱 (适量)

纯手撕包菜的步骤

STEP1、葱姜辣椒切好备用

纯手撕包菜

STEP2、包菜用手撕好,不要撕太碎呦,这样炒出来比较有感觉,对,感觉

纯手撕包菜

STEP3、起锅烧油,放入切好的葱蒜辣椒爆香

纯手撕包菜

STEP4、倒入包菜,翻炒,炒到包菜体积缩小,变软之后就可以加调料了

纯手撕包菜

STEP5、我先加的蚝油,然后接着食盐,翻炒两下接着一点食醋,白糖,最后味极鲜上色,翻炒

纯手撕包菜

STEP6、最后一步也是最重要的一步就是把它从锅里盛到盘子里…

纯手撕包菜

STEP7、这是我全程用的火

纯手撕包菜

STEP8、这是我用的调料勺不要觉得它很大,其实是我的碗很小,哈哈哈

纯手撕包菜


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