白灼菜心的做法
白灼菜心的做法
白灼菜心的配料
- 菜心 （一把）
- 葱白 （1段）
- 姜 （2片）
- 小米辣 （1根）
- 蒸鱼鼓油 （2勺）
- 耗油 （1勺）
- 白糖 （1勺）
- 玉米油 （少许）
白灼菜心的步骤
STEP1、菜心洗干净在沸水里焯一会，加几滴油提亮颜色，然后控干水份摆入盘中。
STEP2、碗中加入两勺蒸鱼鼓油，一勺耗油，一勺白糖搅拌均匀淋在菜心上，将葱丝姜丝小米辣放上面摆好。
STEP3、起锅烧油，放入少许花椒粒炸香（我放了大概十多粒那样，待花椒粒出香味且变黑将花椒粒拨至一旁，最后将热油浇入葱姜上，一盘特别简单又好吃的白灼菜心完成。
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