其他家常菜 香菇油菜的做法, 香菇油菜的家常做法
STEP1、油菜清洗干净,切小段或菱形片备用
STEP2、香菇洗净切片备用
STEP3、锅内到少许油,油温八成热后放入葱丝炝锅
STEP4、放入香菇翻炒,加入耗油生抽迅速翻炒均匀,可能会出现干锅情况是正常现象,加入水即可解决
STEP5、加入适量水,莫过香锅即可,同时放入适量的盐
STEP6、香菇变色微软就差不多可以放油菜下锅了
STEP7、翻炒几下,待油菜变软成亮绿色,加入调好的淀粉汁勾芡后出锅(不勾芡也可以)
经常去的自贡菜舘换了个新厨子,上了一道新菜,生煎肥肠。和大厨攀谈了一阵随即站在一旁偷师,和普通的干煸、火爆的做法截然不同。生煎一气呵成,尤为畅快。今天特意亲自试炒了一盘,好不好你们说了算。勾芡:白胡椒粉淀粉水,出锅前大概半分钟放入最好香菇不好熟,水,提前盐可更好的入味。
青鱼肚档,生姜,小葱,黄酒,郫县豆瓣酱,生抽,猪油,菜籽油,白砂糖,水勾芡:白胡椒粉淀粉水,出锅前大概半分钟放入最好香菇不好熟,水,提前盐可更好的入味。