 白汁焗烤西兰花的做法

白汁焗烤西兰花的做法

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白汁焗烤西兰花的配料

西兰花（1朵（约400g））
橄榄油（1勺）
黄油（14克）
面粉（15克）
牛奶（200克）
芝士片（2片）
盐（1/3料勺（极少量））
黑胡椒碎（适量）
马苏里拉芝士（或者总统披萨芝士）（适量（或4片））
小番茄（6只）

白汁焗烤西兰花的步骤

STEP1、西兰花切朵，加盐浸泡

白汁焗烤西兰花

STEP2、水烧沸，加橄榄油，下沥净水的西兰花，待水再沸腾。

白汁焗烤西兰花

STEP3、捞出控干

白汁焗烤西兰花

STEP4、接下来做白酱，锅中下黄油，小火融化

白汁焗烤西兰花

STEP5、黄油融化后加入面粉，保持小火炒均匀

白汁焗烤西兰花

STEP6、分次加入牛奶，拌炒均匀

白汁焗烤西兰花

STEP7、加入两片芝士，拌炒均匀，我用的百吉福的减脂奶酪

白汁焗烤西兰花

STEP8、翻炒至所有料都融合，汤汁变浓稠

白汁焗烤西兰花

STEP9、加入西兰花、少量盐，按自己口味研磨入黑胡椒碎，拌匀

白汁焗烤西兰花

STEP10、铺盘，尽量均匀，加对半切小番茄点缀。上面铺芝士。PS.此处，如果喜欢拉丝口感就加马苏里拉芝士，如果喜欢浓稠口感用披萨芝士片就可以

白汁焗烤西兰花

STEP11、烤箱上下200，20分钟（可以根据自己想要的芝士状态调整时长）

白汁焗烤西兰花

STEP12、这是用披萨芝士片20分钟后的状态，拌匀吃

白汁焗烤西兰花

STEP13、enjoyit！

白汁焗烤西兰花

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