其他家常菜 马兰头香干的做法, 马兰头香干的家常做法
STEP1、新鲜的洗干净
STEP2、水开下马兰头烫熟,捞出,放凉水里面,保持叶片翠绿(烫的时候千万不能盖盖子,否则会变黄)
STEP3、攥干水分
STEP4、香干切丁,马兰头切碎
STEP5、加香油,少许生抽,少许白糖(中和马兰头的涩味,少许盐,拌匀
STEP6、放小碗里压实,扣在盘子里,齐活!
其实要做一碗漂亮的蛋花汤,关键就是要让蛋液均匀缓慢细致的落入水中,同时要迅速的在锅的上方划圈。有两个方法可以很轻松的就做到这两点。关注“小羽私厨”,每晚更新三至四道私房菜谱。微信公共账号:“xiaoyusichu”新浪微博:桐小羽马兰头,香干
长豆角,朝天椒,鸡肉,蒜蓉,料酒,食盐,老抽马兰头,香干