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手撕包菜的做法


手撕包菜的做法


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手撕包菜的配料

  • 包菜 (1个)
  • 干辣椒 (3个)
  • 五花肉 (一小块)
  • 糖 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (1/5勺)
  • 生抽 (1/4勺)
  • 蒜 (2瓣)
  • 姜 (2片)

手撕包菜的步骤

STEP1、包菜洗净,用手撕成合适大小,菜梗和菜叶子分开。

手撕包菜

STEP2、配料准备好,切片。瘦肉和肥肉分开。

手撕包菜

STEP3、热锅冷油。放肥肉,熬出油烧至透明即可。

手撕包菜

STEP4、然后放瘦肉姜蒜,翻炒三下,瘦肉变白后放少许料酒。放生抽。

手撕包菜

STEP5、倒入包菜梗,炒至断生。

手撕包菜

STEP6、放入菜叶子,大火翻炒。

手撕包菜

STEP7、据喜好加老抽盐。如果包菜有点苦,可以放点糖,调味。完成!

手撕包菜


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