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百吃不厌的蒜蓉空心菜的做法


百吃不厌的蒜蓉空心菜的做法


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百吃不厌的蒜蓉空心菜的配料

  • 空心菜 (1把)
  • 蒜 (5瓣)
  • 红椒 (半根)
  • 生抽 (半勺勺)
  • 盐 (2克)

百吃不厌的蒜蓉空心菜的步骤

STEP1、准备食材,空心菜去掉后面硬硬的杆茎,留下上面比较嫩的茎叶,摘洗干净控水备用,蒜瓣切碎,红肉椒切小粒备用。

百吃不厌的蒜蓉空心菜

STEP2、起锅热油,油热倒入一半的蒜末爆香。

百吃不厌的蒜蓉空心菜

STEP3、再下入空心菜大火快速炒制变色变软

百吃不厌的蒜蓉空心菜

STEP4、放入剩余的蒜末和红椒,加半勺生抽和少量的盐翻炒均匀,关火出锅(也可以不加生抽,原味的青菜很鲜美)

百吃不厌的蒜蓉空心菜

STEP5、出锅装盘,颜色鲜艳,质地脆嫩,非常好吃

百吃不厌的蒜蓉空心菜


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