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包菜粉条的做法


包菜粉条的做法


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包菜粉条的配料

  • 包菜 (半颗)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 大香粉花椒粉 (适量)
  • 盐鸡精 (适量)
  • 猪肉 (适量)
  • 青椒/干红椒丝 (适量)
  • 粉条 (适量)
  • 香醋 (适量)

包菜粉条的步骤

STEP1、包菜切成细条泡在盐水里

包菜粉条

STEP2粉条泡软

包菜粉条

STEP3、猪肉切条葱切小段姜切丝蒜切片青椒切丝(或干红辣椒丝)

包菜粉条

STEP4、起锅烧油放猪肉稍炒片刻下葱姜蒜肉变色后放大香粉淋几滴香醋(红辣椒丝的话就在此步骤放)

包菜粉条

STEP5、下包菜炒至菜软下生抽少量花椒粉盐(锅里允许有少量的水没有可以添点为了不让粉条粘锅和快熟)下泡好的粉条一起翻炒(青椒在此步骤)

包菜粉条

STEP6、临出锅放些许鸡精

包菜粉条


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