 手撕包菜的做法

手撕包菜的做法

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手撕包菜的小提示

盐不要放的太多、太早，以免失水，味道变咸。另外，可适量放一点生抽。

手撕包菜的配料

包菜（3片）
干辣椒（3个）
蒜（4瓣）
盐（1克）
蚝油（1勺）
五香粉（少许）
大葱（半根）

手撕包菜的步骤

STEP1、将三片包菜用手撕成小片片，注意去掉其中的菜肋条，因为它不好熟而且味也不佳。

手撕包菜

STEP2、按上述用料准备好。蒜头要切成片片。

手撕包菜

STEP3、这是用到的醋、蚝油等配料。

手撕包菜

STEP4、还有五香粉和盐。

手撕包菜

STEP5、在热锅中加入约5ml的食用油，热至八成熟。

手撕包菜

STEP6、加入备好的蒜和干辣椒翻炒，炒出香味。如果有五花肉更好，要多炒一会，使其多出油，莱更香。

手撕包菜

STEP7、加入包菜片，翻炒片刻加入2mL蚝油和醋。继续翻炒约20秒，加入五香粉和盐。再翻炒约10秒，出锅。

手撕包菜

STEP8、样子不错吧？

手撕包菜

温馨提示：

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