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 一口春天百搭莴笋的做法

一口春天百搭莴笋的做法

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一口春天百搭莴笋的配料

莴笋（半根）
铁棍山药（1根）
花生油（适量）
花椒（一把）
鸡精（0.5勺）
盐（0.5勺）

一口春天百搭莴笋的步骤

STEP1、莴笋、山药，去皮洗净切片备用。

一口春天百搭莴笋

STEP2、锅中倒入花生油开火，抓入一把花椒，加盖，炸花椒油。（注意两点：加盖，另外就花椒炸糊以后等油温凉至室温再开盖捞出花椒，也存花椒气。）

一口春天百搭莴笋

STEP3、放入山药翻炒

一口春天百搭莴笋

STEP4、倒入莴笋，鸡精快速翻炒，最后加盐调味出锅。

一口春天百搭莴笋

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