韭菜饼的做法

STEP1、1、把300克面粉加适量水和成稍软点的面团，用湿布盖上放一边备用。

STEP2、2、三个鸡蛋打散放锅里炒熟切碎。

STEP3、3、粉条用清水洗净备用

STEP4、4、木耳、韭菜切碎备用，在切碎的韭菜里放入食用油，这样韭菜不易出水。

STEP5、5、所有馅儿料放在一起，加入一个生鸡蛋和适量盐搅拌均匀。

STEP6、6、把面团平均分成六个小剂子，取一个剂子按扁擀成薄薄的面皮，我这个大约直经21厘米。

STEP7、7、擀好的面皮放在饺子帘上，然后把拌好的馅儿均匀地摊在面皮上，馅儿摊开后不要和饼一样齐，离饼的边缘大约一厘米。

STEP8、8、再取一个剂子擀开盖在上面，用手轻按边缘，拿一个空碗围着饼转一圈，把没有馅儿的边缘压下来。

STEP9、9、电饼铛加热放入做好的饼胚，烙制上花翻面，待两面都上花就可以了。

STEP10、10、烙制好的饼用刀切成四小块，皮薄馅多又好吃的菜饼就做好了开吃吧！