其他家常菜 黄金蒜蓉蒿子杆的做法, 黄金蒜蓉蒿子杆的家常做法
STEP1、将蒜瓣切碎、蒿子杆切段、姜切细末,备用。锅中倒入油,量是平时炒菜用油的两倍左右,放入蒜碎,小火慢慢炸至蒜碎变成金黄色后捞出。小贴士:蒜碎非常容易糊掉,所以一定要用小火慢慢炸,一旦看到蒜碎开始变色了,就可以将火关掉,用余温炸到满意的颜色后立即捞出。
STEP2、锅中留底油,加入姜末,小火煸香,然后放入蒿子杆,大火翻炒至蒿子杆变软,淋入生抽酱油,撒入盐和糖,翻匀即可盛出。小贴士:尽量用大火快速翻炒。
STEP3、最后撒上刚才炸好的蒜碎,吃之前拌匀就可以了。
这个菜很简单,材料也是自己喜欢什么放什么,冰箱有啥放啥。自由搭配,只有海苔,沙拉酱,是必须的,其他都可以随意,米饭都可以要可不要的。时间:约10-15分钟难度:适中份量:1-2人份
特别喜欢吃蒜香土司,蛋糕房卖的,油大,几乎整个土司片都浸在黄油里,难怪那么好吃。但油太大对身体不好呀。还是自己做吧。今天做了两个口味的,蒜香和砂糖。味道都好。时间:约10-15分钟难度:适中份量:1-2人份