 含山药粉的低糖曲奇的做法

含山药粉的低糖曲奇的做法

其他家常菜含山药粉的低糖曲奇的做法，含山药粉的低糖曲奇的家常做法

1、实践后我觉得纯甜的曲奇没有加点盐的好吃。家里刚好有有盐黄油，就用它替代了盐。没有的人可以直接放1克食盐。2、糖也可以完全用赤藓糖代替，这时候就需要60g。之所以加10g砂糖是因为小朋友味觉比较敏锐，砂糖的口感和赤藓糖还是不一样的。3、糖量基本是刚刚够的程度了，不建议减糖。

STEP1、粉类混合均匀，黄油室温软化，轻按能下陷就可以开始打发。

含山药粉的低糖曲奇

STEP2、加入赤藓糖和细砂糖打发黄油，略微有点膨胀后把打散的鸡蛋分三次加入，每次都打发均匀。三次加完后黄油可以膨胀1.5-2倍。

含山药粉的低糖曲奇

STEP3、加入混合好的粉类拌匀。如果黄油打发的足够膨胀，这会儿的面糊应该是比较稀的。装入裱花袋挤花。我的裱花袋坏掉了，这里用了曲奇枪。挤花的时候烤箱180度预热10分钟。

含山药粉的低糖曲奇

STEP4、因为小朋友想要双色的，所以面团分成两份分别加了两包春光牌无糖纯椰子粉和5-6克的可可粉。这样也可以有效掩盖我裱花水平差的事实，造成一种形状还可以的假象。

含山药粉的低糖曲奇

STEP5、烤箱160度烤45分钟。烤箱，可以根据实际情况调整时间。

含山药粉的低糖曲奇

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