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藕夹子的做法


藕夹子的做法


其他家常菜 藕夹子的做法, 藕夹子的家常做法


藕夹子的配料

  • 藕 (1节)
  • 肉泥 (250克左右)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (150克左右)
  • 盐 (克)

藕夹子的步骤

STEP1、肉泥调料:酱油1勺,糖1勺,鸡蛋1个,胡椒粉,肉泥里有葱姜末)静置20分钟。

藕夹子

STEP2、切片放盐水里浸泡(藕不容易断)我刀工low爆,直接切片(前后两片放一起)

藕夹子

STEP3、中间放肉泥夹紧,去了挤出来的肉。

藕夹子

STEP4、面粉加盐,我没加鸡蛋,加鸡蛋表皮软一点,调制粘稠液体

藕夹子

STEP5、第一次炸淡黄色,接着炸第二次至金黄色即可。

藕夹子

STEP6、别急,冷一会吃,又脆且不烫嘴

藕夹子


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