其他家常菜 藕夹子的做法, 藕夹子的家常做法
STEP1、肉泥调料:酱油1勺,糖1勺,鸡蛋1个,胡椒粉,肉泥里有葱姜末)静置20分钟。
STEP2、切片放盐水里浸泡(藕不容易断)我刀工low爆,直接切片(前后两片放一起)
STEP3、中间放肉泥夹紧,去了挤出来的肉。
STEP4、面粉加盐,我没加鸡蛋,加鸡蛋表皮软一点,调制粘稠液体
STEP5、第一次炸淡黄色,接着炸第二次至金黄色即可。
STEP6、别急,冷一会吃,又脆且不烫嘴
去西餐厅时会点这一道冷盘,beeftartare。现在可以自己做,真的超有成就感。又脆又香
姥姥的味道总是让人想念滋阴美容,一吃就停不下来的夹馍菜这款酱菜可夹馍,可拌饭,可拌面又脆又香