STEP1、白萝卜,去皮洗净
![微辣爽脆可口的腌萝卜 微辣爽脆可口的腌萝卜](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/nugcyfktuws1045498.jpg)
STEP2、均匀切片,3毫米的厚度最合适啦!
![微辣爽脆可口的腌萝卜 微辣爽脆可口的腌萝卜](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/rcwfuuvnj5k1045499.jpg)
STEP3、铺一层白萝卜,洒一层盐,要均匀哦
![微辣爽脆可口的腌萝卜 微辣爽脆可口的腌萝卜](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/khgnnmqo4k01045500.jpg)
STEP4、盖好(保鲜膜也可以),腌制30分钟,主要目的是脱水去除白萝卜的辣味
![微辣爽脆可口的腌萝卜 微辣爽脆可口的腌萝卜](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/xhmvrsj4vhc1045501.jpg)
STEP5、稍稍用力抓匀,这个时候萝卜片已经软了,揉抓可以让水分更快更多的析出……
![微辣爽脆可口的腌萝卜 微辣爽脆可口的腌萝卜](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/bw3ykuzrnjt1045502.jpg)
STEP6、辣椒面10克,白砂糖30克,米醋200克
![微辣爽脆可口的腌萝卜 微辣爽脆可口的腌萝卜](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/fdw2r0zqi5i1045503.jpg)
STEP7、腌制出的萝卜水倒掉,加入辣椒面、白砂糖和米醋,抓匀3分钟
![微辣爽脆可口的腌萝卜 微辣爽脆可口的腌萝卜](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/rzwrmwcjlwp1045504.jpg)
STEP8、放入密封容器,冰箱冷藏3天就可以吃啦!甜脆爽口,微辣清酸,早餐必备小菜哦!一起来开动吧!
![微辣爽脆可口的腌萝卜 微辣爽脆可口的腌萝卜](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/dtz2ue2srgy1045505.jpg)