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糖芋头的做法


糖芋头的做法


其他家常菜 糖芋头的做法, 糖芋头的家常做法


糖芋头的小提示

食用碱不用太多

糖芋头的配料

  • 芋头 (适量)
  • 红糖 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 桂花 (适量)
  • 开水 (适量)
  • 食用碱 (少许)

糖芋头的步骤

STEP1、把芋头放在蛇皮袋中摔打至脱皮

糖芋头

STEP2、再用小刀刮去剩下的皮

糖芋头

STEP3、芋头太大的话可以切成2半

STEP4、加开水和食用碱放入锅中撩一滚

STEP5、撩起后放入盆中凉透,一开始不红没关系,凉了之后就会变红了

STEP6、凉透后,冲洗干净,加水煮,加红糖调色,加冰糖调味,加糖桂花调香(不喜欢可以不加)

糖芋头

STEP7、煮至软糯就可以盛起来了

糖芋头


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