其他家常菜 糖芋头的做法, 糖芋头的家常做法
STEP1、把芋头放在蛇皮袋中摔打至脱皮
STEP2、再用小刀刮去剩下的皮
STEP3、芋头太大的话可以切成2半
STEP4、加开水和食用碱放入锅中撩一滚
STEP5、撩起后放入盆中凉透,一开始不红没关系,凉了之后就会变红了
STEP6、凉透后,冲洗干净,加水煮,加红糖调色,加冰糖调味,加糖桂花调香(不喜欢可以不加)
STEP7、煮至软糯就可以盛起来了
记不清是从什么时候开始吃“芽菜肉臊”所搭配的各种美食了,仿佛从有记忆开始,就时常与它打交道,不管是在自己家里,亲戚朋友家里,又或者是下馆子,到处都可见它的身影,四川人对它的热爱绝对超出川人自己的想象。食用碱不用太多
中间夹什么都可以,鸡蛋,野菜,喜欢吃味道的可以加点盐,或者沙拉酱等等。食用碱不用太多