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超简易自制夏天开胃腌萝卜的做法


超简易自制夏天开胃腌萝卜的做法


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超简易自制夏天开胃腌萝卜的小提示

根据自己的口味,小米椒和糖的量可以适当调整

超简易自制夏天开胃腌萝卜的配料

  • 萝卜 (1根)
  • 盐 (10克)
  • 白醋 (4勺)
  • 醋 (2勺)
  • 白糖 (20克)
  • 姜 (5片)
  • 蒜 (1个)
  • 小米辣 (若干)

超简易自制夏天开胃腌萝卜的步骤

STEP1、事先白萝卜一根(不用去皮,萝卜最好选择水分越多越重的,腌制出来的越脆)

超简易自制夏天开胃腌萝卜

STEP2、萝卜切片,放入2勺盐,腌制大概半小时,用凉开水清洗一下过水

超简易自制夏天开胃腌萝卜

STEP3、准备好葱姜蒜洗净

超简易自制夏天开胃腌萝卜

STEP4、切成碎沫

超简易自制夏天开胃腌萝卜

STEP5、放入4勺白醋,2勺生抽,1勺酱油,1勺白糖,1勺盐,花椒10g,调好酱料

超简易自制夏天开胃腌萝卜

STEP6、将调好的酱料倒入萝卜片中,加入半杯凉白开,充分拌匀

超简易自制夏天开胃腌萝卜

STEP7、放入冰箱,3个小时后即可食用!(我一般都是第一天晚上做,第二天吃,腌制好的萝卜脆脆的超开胃)。

超简易自制夏天开胃腌萝卜


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