 红糖莲藕片的做法

红糖莲藕片的做法

其他家常菜红糖莲藕片的做法，红糖莲藕片的家常做法

脆藕、粉藕都可做。糖量随个人喜好增减。收糖汁多少按个人喜欢。白糖、红糖、冰糖都可行。不能用铁锅煮莲藕，会变色。藕切好没做要泡水里，怕氧化。自己做来吃，可买颜值差点的，我买的是嫩藕，便宜啊！做出来都一样的好吃。

STEP1、莲藕刨皮洗净，切0.5厘米的薄片。焯水断生，过冷水。

红糖莲藕片

STEP2、厚底锅或不粘锅放入糖片、藕片，藕片。

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STEP3、大火煮开。

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STEP4、准备收汁时改小火，要勤翻拌，防止糊锅。

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STEP5、有拉丝状就可关火了。

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STEP6、装盘撒上熟芝麻。

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