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老妈秘方韭黄春卷的做法


老妈秘方韭黄春卷的做法


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老妈秘方韭黄春卷的配料

  • 韭黄 (500克)
  • 春卷皮 (2包)
  • 小鸡蛋 (5个)
  • 香菇 (6朵)
  • 食用油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 盐 (适量克)
  • 面粉 (少量)

老妈秘方韭黄春卷的步骤

STEP1、用的是这种春卷皮

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STEP2、热锅热油倒入鸡蛋

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STEP3、用筷子迅速划散

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STEP4、炒好的鸡蛋

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STEP5韭黄洗净控干切碎

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STEP6、香菇切碎,用刚才炒鸡蛋的锅略焙干。

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STEP7、鸡蛋、香菇、韭黄放一起,加入适量盐和香油,建议盐不要太多防止韭黄出水太多,调完味儿以后抓紧时间包。

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STEP8、在一个汤勺里调一点面糊,在燃气上加热一下,成浆糊状,这些面糊是帮助后面春卷儿封口。

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STEP9、包春卷

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STEP10、包春卷

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STEP11、包春卷

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STEP12、包春卷

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STEP13、包好

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STEP14、完成

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STEP15、中小火炸制金黄

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STEP16、开吃

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