其他家常菜 干锅包菜的做法, 干锅包菜的家常做法
STEP1、包菜用手撕成小片。
STEP2、蒜瓣去皮拍扁。
STEP3、锅里下油,下蒜瓣炒香。
STEP4、放入包菜,炒匀。(要加1030ml的水,不然会炒焦)
STEP5、加一勺蚝油,将包菜炒软,再加入一勺陈醋,炒匀。
STEP6、起锅。
爆三样儿是鲁菜中“爆”这个烹饪手法中的代表菜品,爆菜讲究个急汁快火,口感脆嫩。在爆三样中腰花的脆嫩,猪肝的软糯和里脊的润滑结合的极其巧妙,口味上可谓层次丰富,鲜香诱人。此菜相传起源于宫廷古菜“全家福”,流传民间后因材料不足只选用了其中比较常见的三种(猪肝,猪腰,猪里脊)而操作手法又是爆,因此得名爆三样儿。包菜,蒜瓣,蚝油,陈醋
给吃剩的饺子皮来个华丽转身包菜,蒜瓣,蚝油,陈醋