STEP1、韭菜理好洗净切沫,切小一些,更香。韭菜不需要太多,多了不好吃。
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STEP2、打入一个鸡蛋,加盐搅拌均匀。盐略多一些,后面还要加面粉。
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STEP3、加入4勺面粉
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STEP4、关键的一步,调成糊状,粘稠程度看视频。1.关于面粉的量,我是用盛饭的勺子加了4勺,条件简陋2.水要加温水,凉水和热水兑一下就可以了,上一步没加盐的话,可以把盐化在水里。3.水加的时候控制量,少量多次,别一下子加多了,又要加面粉。
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STEP5、加油烧热,还是盛饭的勺子,两勺面糊。这个量要看锅的大小和勺子的大小了,因人而异。有不粘锅更好,少加点油,健康。条件简陋,没办法。
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STEP6、成品如图,配粥和榨菜,绝了
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