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闻香知味~白灼油麦菜的做法


闻香知味~白灼油麦菜的做法


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闻香知味~白灼油麦菜的小提示

蔬菜的时候,事先在水里放一点点盐和油,可以让蔬菜的颜色特别鲜艳好看

闻香知味~白灼油麦菜的配料

  • 油麦菜 (200g)
  • 黄酒 (1勺)
  • 麻油 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (半勺)
  • 蒜泥 (适量)

闻香知味~白灼油麦菜的步骤

STEP1、油麦菜事先先泡过,水煮开后放点盐和香油,油麦菜焯半分钟。

闻香知味~白灼油麦菜

STEP2、调白灼汁,2勺酱油,1勺黄酒,2勺香油,半勺糖,适量蒜泥在一个碗里调匀。

闻香知味~白灼油麦菜

STEP3、白灼汁倒锅里煮开,就是翻滚冒泡就行。

闻香知味~白灼油麦菜

STEP4、把白灼汁倒在刚才焯好的油麦菜上。

闻香知味~白灼油麦菜


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