砂锅酱焗三宝的做法

STEP1、1干黑木耳浸泡后，洗净，用剪刀剪去根蒂去沙。

STEP2、2金针菜洗浸后浸泡。

STEP3、3干香菇洗净后再浸泡，浸泡后的香菇水备用。

STEP4、4锅入油，干红辣椒爆香后，倒入以上控干水分后的三宝，炒香。

STEP5、5倒入砂锅，倒入香菇水，倒入酱油，放入八角，盖过，炖焗。

STEP6、软香透味，开盖加入少许陈醋和糖或盐自行调味，即好。