清蒸菜心的做法
清蒸菜心的做法
清蒸菜心的配料
- 菜心
- 蒜
- 腊肠
- 酱油
清蒸菜心的步骤
STEP1、菜心洗净待用，蒜切碎，腊肠切碎，热锅倒入食用油，倒数蒜和腊肠炒香至蒜末变成金黄色，然后倒入酱油一起翻炒均匀。关火。
STEP2、炒至如图
STEP3、洗净蒸笼，把菜叶码好在里面，淋一部分炒好的蒜油在上面，一层层的码，一层层的淋
STEP4、码好后是这样的！最后留一部分的蒜汁备用
STEP5、隔水放入蒸锅，蒸6~7分钟就可以出锅了，期间不得打开，因为蔬菜遇到外边空气再盖上就会变黄
STEP6、出锅后把剩余的蒜汁淋上去即可
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