家人们都爱吃肉圆，肉圆加上蟹粉那更是一绝！肉的选料有讲究，不能买瘦肉型猪肉，要买肥膘厚的，选前夹心肉肥三瘦七两斤斩碎，放入姜末葱末（多少根据个人喜好）料酒三勺，盐6克左右，加水一小碗搅拌上劲（这是不放鸡蛋不放淀粉的秘诀）然后放入剥好的螃蟹肉（螃蟹肉千万不要烩！否则肉圆会散！）放少许料酒再次搅拌备用。起油锅将一个个肉圆下油锅炸至金黄色放入生姜垫底的锅中加开水烧开，再次放入料酒，再加入生抽烧开后转中小火焖煮45分钟。一道不用鸡蛋也很嫩不放淀粉也不散的蟹粉斩肉火热上桌！我知道看上去很像黑暗料理。 请自动忽视图片…… 谢谢配合
雁门黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素，能促进细胞的恢复，改善糖耐量，对抗肾上腺素，激活糖尿病患者体内胰岛功能，促使正常产生胰岛素，具有延缓衰老和调节血糖作用。雁门清高的有机纯苦荞粉更是糖尿病人不可缺少的主食，今天小荞准备了一道山西人爱吃的荞麦刀削面，北方的小伙伴约起！我知道看上去很像黑暗料理。 请自动忽视图片…… 谢谢配合