油焖茭白的做法
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油焖茭白的配料
- 茭白 (500g)
- 老抽 (1勺)
- 生抽 (1勺)
- 盐 (1/2小茶匙)
- 白砂糖 (1小勺)
- 花椒 (2克)
- 干辣椒 (1个)
- 食用油 (适量)
油焖茭白的步骤
STEP1、鲜嫩的茭白
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/hdlo1nkwxwa1067327.jpg)
STEP2、洗净滚刀切块
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/iyxrjiwnr241067328.jpg)
STEP3、小葱洗净切圈,干辣椒
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/qntkvkxq1ca1067329.jpg)
STEP4、花椒
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/dtsgd51pszg1067330.jpg)
STEP5、起油锅放入花椒小火煸香
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/pvp12fjn5hj1067331.jpg)
STEP6、将花椒捞起
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/fsx21kjezwf1067332.jpg)
STEP7、放入辣椒
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/lflldr3xlwt1067333.jpg)
STEP8、放入茭白
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/apifh0jcd0g1067334.jpg)
STEP9、小火煸炒片刻至微微金黄
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/xurld30nryz1067335.jpg)
STEP10、烹入一勺老抽
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STEP11、烹入一勺生抽
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STEP12、加入1小勺白砂糖和1/2小茶匙盐
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STEP13、倒入小半碗热水
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/10cfklmgbi31067339.jpg)
STEP14、盖上锅盖焖煮三至五分钟即可
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/jylunxto1221067340.jpg)
STEP15、撒葱花
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/kenkwoigfzb1067341.jpg)
STEP16、成品图
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/eievmsnhaif1067342.jpg)
STEP17、鲜香美味
![油焖茭白 油焖茭白](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/5h10gkrxmr11067343.jpg)