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醋溜山药的做法


醋溜山药的做法


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醋溜山药的配料

  • 山药 (一段)
  • 醋 (1匙)
  • 凤球唛鸡精 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 葱白 (一根)

醋溜山药的步骤

STEP1、山药在水龙头下冲水去皮,马上放进淡盐水中再洗一下去粘液,切成小片。

醋溜山药

STEP2、葱切段;红椒切丝;姜切丝;

醋溜山药

STEP3、料汁调好备用:醋、白、酱油、凤球唛鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐,盐

醋溜山药

STEP4、热油锅,倒入葱段、姜丝、红椒爆香;倒入山药片翻炒几下

醋溜山药

STEP5、倒入兑好的汁,炒至收汁山药变色即可。

醋溜山药

STEP6、出锅

醋溜山药


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