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潮汕特色小吃,反沙芋头的做法


潮汕特色小吃,反沙芋头的做法


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潮汕特色小吃,反沙芋头的配料

  • 芋头 (1个)
  • 水 (30克)
  • 油 (适量)
  • 白糖 (100克)
  • 葱花 (1根)

潮汕特色小吃,反沙芋头的步骤

STEP1芋头切条,锅里热油,倒入芋头中小火炸至微微黄。

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STEP2、锅里倒一层薄薄的油,倒入100克的细砂糖,30克的水,葱花,全程小火煮至冒出细密的小泡泡,要不断翻动呦

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STEP3芋头倒入糖中,关火快速翻炒即可。我一般会把锅放在地上或者打开风扇,以便糖快速冷却。

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