特制奶茶芋圆的做法

STEP1、浸泡好的红豆洗净放电饭锅煮选择甜品模式，煮好前十分钟加入适量的冰糖，出锅放凉后放入冰箱冷藏。

STEP2、水烧开放入西米，盖子打开大煮15-20分钟，中途不停搅拌至西米中间有小白点，然加入少量凉水转小盖上锅盖煮5-8分钟，分钟。

STEP3、出锅后用凉水多冲洗几遍。

STEP4、然后倒入凉开水淹没西米，放入冰箱冰镇，这样子的西米晶莹剔透又Q弹十足。

STEP5、把红薯，紫薯，香芋去皮切片。

STEP6、蒸锅放不下，先放入紫薯和红薯入锅蒸，大火蒸15-20分钟。

STEP7、蒸紫薯和红薯的时候抽空做个奶茶。

STEP8、水和阿萨姆红茶包放入锅里煮开，红茶味弥漫，放入适量冰糖融化，再放入纯牛奶和淡奶油，搅拌均匀就可出锅。静置冷却后放冰箱冰镇。

STEP9、奶茶做好后时间差不多紫薯和红薯也蒸好了，颜色很美丽。出锅后香芋放上去蒸。

STEP10、紫薯红薯分别碾压成泥，多碾压的细腻一点。

STEP11、先做紫薯，碾压好的紫薯泥加入200克木薯粉搅拌均匀。

STEP12、加入适量热开水搅拌

STEP13、揉面，淡淡的紫色很好看

STEP14、揉好面后搓成条。

STEP15、切成均匀的条状，也可以根据自己喜好揉圆形，看自己喜欢，撒点木薯粉防粘连。

STEP16、水烧开下锅煮，大火，不断搅拌。

STEP17、看芋圆颜色变成晶莹的深紫色差不多就煮好了。

STEP18、出锅清水多冲洗几遍清爽又晶莹剔透。

STEP19、放入凉白开，放冰箱冰镇一会。

STEP20、西瓜切块，把冰镇好的红豆汤，西米，紫薯芋圆，奶茶，香芋，拿出来，按照自己洗好调配。

STEP21、看着很美味，加点炼乳更香甜。

STEP22、配了好多碗噢

STEP23、还有这么大一锅，趁新鲜吃哦，可以多分享给朋友吃，芋圆如果放第二天的话就不够Q弹了。

STEP24、趁闲暇时间用同样方法做了红薯芋圆

STEP25、可爱的芋圆

STEP26、可爱的芋圆