 冰花马蹄爽的做法

冰花马蹄爽的做法

其他家常菜冰花马蹄爽的做法，冰花马蹄爽的家常做法

冰花马蹄爽的小提示

1、马蹄可以生吃，不用煮久，烧开即可，可以保持马蹄的清脆。2、马蹄粉的多少决定了马蹄爽的浓稠度，喜欢浓稠一点的可以适当增加1015g马蹄粉。3、马蹄浆一定要一边倒，一边搅拌均匀，否则会起疙瘩。4、想要蛋花要滑，一定在要熄火后才加入。

冰花马蹄爽的配料

马蹄（250g）
清水（1000g）
细砂糖（50g）
马蹄粉（50g）
凉开水（100g）
鸡蛋（1个）
干桂花（少许）

冰花马蹄爽的步骤

STEP1、马蹄洗净去皮，取250g备用。

冰花马蹄爽

STEP2、去皮马蹄切成碎粒。

冰花马蹄爽

STEP3、锅中加入1000g清水、50g细砂糖、切好的马蹄碎，大火煮至沸腾。

冰花马蹄爽

STEP4、50g马蹄粉加入100g凉开水中搅拌均匀，搅拌至无颗粒感存在。

冰花马蹄爽

STEP5、一边搅拌，一边倒入刚才准备好的马蹄浆，煮至没有白色的浆液后即可关火。

冰花马蹄爽

STEP6、1个鸡蛋打散。

冰花马蹄爽

STEP7、趁热一边搅拌一边把蛋液倒入，蛋液熟后即可食用。

冰花马蹄爽

STEP8、冷藏后的冰花马蹄爽清新爽口，超适合夏天解暑哦！

冰花马蹄爽

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