 油焖茭白的做法

油焖茭白的做法

其他家常菜油焖茭白的做法，油焖茭白的家常做法

STEP1、茭白挑选个头匀称一些的，表皮光滑白嫩的，剥掉外面一层皮，把根部老的部分削掉

油焖茭白

STEP2、茭白清洗干净后，切成滚刀块

油焖茭白

STEP3、青椒清洗干净去籽，切成筷子尖大小的颗粒，忘了买葱花，青椒碎当葱花用

油焖茭白

STEP4、热锅后加适量的油

油焖茭白

STEP5、放入切好的茭白，大火翻炒几分钟断生

油焖茭白

STEP6、翻炒到茭白边缘有点微微焦黄的时候，放入酱油，料酒和白砂糖，盐一起翻炒

油焖茭白

STEP7、茭白均匀的翻炒上色后，可以尝一下，熟透了就可以关火出锅了，出锅前撒一些青椒碎，看起来会更有食欲。

油焖茭白

STEP8、油焖的茭白鲜嫩清甜，简单的炒一下，吃起来像吃肉似的

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豆角焖面条

猪肉（五花,厚臀尖之类的）,大扁豆（豆角的一种）,云南小土豆,胡萝卜,洋葱,老抽,料酒,面粉买菜的时候看到有茭白，问了一下，6块钱一斤，茭白不重称，挺大一把的。以前一直以为茭白是秋天才有，后来北方的朋友告诉龙宝，茭白夏天比较多，反而是最嫩的时节。