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香汁莲藕片的做法


香汁莲藕片的做法


其他家常菜 香汁莲藕片的做法, 香汁莲藕片的家常做法


香汁莲藕片的小提示

藕片炒之前一定要焯水,否则容易炒不熟。藕片煎一下是为了口感更香,如果觉得油大或者香简化过程,可以直接把藕片放到油中翻炒。

香汁莲藕片的配料

  • 藕 (1节)
  • 黑胡椒酱 (1勺)
  • 茄酱 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 葱 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 白糖 (1勺)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 青椒 (适量)

香汁莲藕片的步骤

STEP1、藕洗净去皮,切成厚度2毫米左右薄片

香汁莲藕片

STEP2、放入烧开的水中煮5分钟左右

香汁莲藕片

STEP3、平底锅放油将藕两面煎至金黄

香汁莲藕片

STEP4、黑椒酱,番茄酱,生抽,糖再加入3勺清水调成汁备用

香汁莲藕片

STEP5、胡萝卜,青椒,葱蒜切好备用

香汁莲藕片

STEP6、锅中放油将葱蒜炒香

香汁莲藕片

STEP7、加入胡萝卜和青椒炒熟

香汁莲藕片

STEP8、放入煎好的藕片炒香

香汁莲藕片

STEP9、倒入调好的汁炒汁藕片均匀挂汁并将汤汁收干盛出。

香汁莲藕片

STEP10

香汁莲藕片


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