 香酥芋头卷的做法

香酥芋头卷的做法

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香酥芋头卷的小提示

喜欢吃肉的还可以加入猪肉碎，一起包起来，增加蒸煮时间至15分钟。鸡精可以加也可以不加。不喜欢吃葱或者五香粉也可以换成红葱头。蒸好以后直接切块吃，煎了就更香。给宝宝吃的可以将花生碾碎，少放些。

香酥芋头卷的配料

芋头（500克）
鸡蛋（1个）
葱（50克）
花生（100克）
生粉（50克）
五香粉（1勺）
盐（1勺）
油（适量）
豆腐皮（1张）

香酥芋头卷的步骤

STEP1、芋头削皮

香酥芋头卷

STEP2、芋头擦成丝备用

香酥芋头卷

STEP3、花生加水泡开

香酥芋头卷

STEP4、葱切成丁

香酥芋头卷

STEP5、把葱，五香粉，鸡精（可以不下，盐，鸡蛋，生粉，适量油，和芋头丝混合搅匀。

香酥芋头卷

STEP6、加一勺盐

香酥芋头卷

STEP7、一勺鸡精

香酥芋头卷

STEP8、一个鸡蛋

香酥芋头卷

STEP9、铺开豆腐皮，把芋头丝铺成长条状，稍微捏紧。两边留一点空隙，避免露馅。不用另外刷水在豆腐皮上，芋头丝里面的鸡蛋水分足够。

香酥芋头卷

STEP10、卷成长条装。

香酥芋头卷

STEP11、最后做了两条，水开后上锅蒸10分钟即可。

香酥芋头卷

STEP12、蒸好以后切成一厘米的小块，下锅煎。

香酥芋头卷

STEP13、煎至金黄即可

香酥芋头卷

STEP14、配上一碗粥就完美啦(**)

香酥芋头卷

温馨提示：

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