STEP1、因为配方里要用到胡萝卜汁和胡萝卜碎屑,所以我直接拿一根胡萝卜用原汁机榨汁了。你没有的话就用刀将胡萝卜切碎,越碎越好。有搅拌机或者破壁机的,也可以将胡萝卜打碎成胡萝卜汁后过滤了用。
STEP2、这是榨汁后的胡萝卜茸,相对比较干燥了。
STEP3、黄油先融化成液态,趁热加入细砂糖,然后用打蛋器快速的拌匀,让糖融化。
STEP4、之后倒入刚才榨好的20克胡萝卜汁,继续用打蛋器搅拌均匀了。
STEP5、这时候再筛入低筋粉,倒入小麦胚芽。
STEP6、最后倒入差不多40克的胡萝卜碎,然后用刮刀开始翻拌均匀吧。
STEP7、拌成这种没有干粉的状态。
STEP8、此时可以借助保鲜袋,将拌好的材料团成这样的一个面团。
STEP9、之后隔着油纸或者保鲜袋,将面团擀成厚度约在0.5-0.6厘米左右的大面片。
STEP10、然后用饼干模具切成心形,均匀的摆放在铺了油纸的烤盘内。这个份量我大概做了30块吧,一盘摆不下用了两个烤盘放的。
STEP11、然后烤箱上下管180度预热好,烤14-15分钟左右,表面上色了就可以拿出了。
STEP12、因为大家的烤箱温差不同,饼干的厚度也不同,所以最后的烤制时间,以饼干的表面变成金黄色即可,大概就是180度14-15分钟左右。饼干拿出来晾凉以后,就会变得比较酥脆了。
STEP13、从图片里能看到,胡萝卜碎和小麦胚芽都被烤熟了,星星点点的。吃的时候其实已经感觉不出来胡萝卜原来的味道了。我家两个娃儿作为我这个新方子的试吃者,表示味道很不错,连着吃了好几块,所以证明这个真正的蔬菜饼干还是很成功的。
买了韩式的豆腐汤料,周五晚上开干!可以按自己喜好随意加料,方便快捷,懒人适用!荤菜我加了虾和丸子,可以换成别的肉类,如肥牛或五花肉。因为比较喜欢吃蔬菜就冰箱里每样来一点哈哈哈!准备了个蛋,结果没想到砂锅都放不下了…此配方份量大约30块。每回逛超市,都特别留意有没有那种好吃的蔬菜饼干,因为我家的娃儿们爱吃。但是仔细看配料表后,却发现总是用什么果蔬粉或者香精之类的成分,可以说真正用新鲜蔬菜做出来的饼干,超市里还没有。没办法,只好自己琢磨方子吧,所以就有了个这个胡萝卜小酥饼,也是真正用一根新鲜胡萝卜做的饼干。你看了做法就会发现,这个饼干的方子特别简单,但是口感并不输给那些需要打发黄油的配方,深受我家两个小朋友的喜欢。而且饼干是直接用胡萝卜汁以及胡萝卜茸和小麦胚芽为主要材料的,所以比普通的饼干更偏重于营养上的搭配。所以不管
1、果干需要洗的话建议提前洗好,晾干,这样才不会把坚果弄湿2、坚果和果干最好间隔开放,还是为了保持坚果的酥脆3、饼越薄越匀越好,贪婪如我可以多放馅料此配方份量大约30块。每回逛超市,都特别留意有没有那种好吃的蔬菜饼干,因为我家的娃儿们爱吃。但是仔细看配料表后,却发现总是用什么果蔬粉或者香精之类的成分,可以说真正用新鲜蔬菜做出来的饼干,超市里还没有。没办法,只好自己琢磨方子吧,所以就有了个这个胡萝卜小酥饼,也是真正用一根新鲜胡萝卜做的饼干。你看了做法就会发现,这个饼干的方子特别简单,但是口感并不输给那些需要打发黄油的配方,深受我家两个小朋友的喜欢。而且饼干是直接用胡萝卜汁以及胡萝卜茸和小麦胚芽为主要材料的,所以比普通的饼干更偏重于营养上的搭配。所以不管